Dieet voor coeliakie patiënten

admin juli 16, 2015 0

Mensen die last hebben van coeliakie hebben een chronische darmaandoening en die gekenmerkt worden door het intolerant zijn tegenover gluten. Een onaangepast dieet voor deze mensen zal resulteren in een beschadiging van het slijmvlies van de dunne darm. Hierdoor kan de darm niet normaal functioneren. Een persoon met coeliakie heeft dan schade aan het darmslijmvlies, waardoor belangrijke voedingsstoffen niet goed worden opgenomen. Dit heeft dan ook weer nadelige gevolgen voor het lichaam. Voor coeliakie patiënten is het belangrijk om een glutenvrij dieet te hanteren, om zo de schade aan het darmslijmvlies te beperken. Gluten is een vorm van eiwit wat voorkomt in bijvoorbeeld: rogge, tarwe, gerst en spelt. Echter is het ook zo dat gluten voorkomen in producten die gemaakt zijn van deze granen. Denk hierbij aan: pizza, pasta, brood, crackers en taart. Het is dus best oppassen met het eten van producten, aangezien veel etenswaren gluten bevatten. Indien het eetpatroon hier niet serieus op afgesteld wordt kan een persoon met coeliakie de volgende problemen ervaren: diarree, gewichtsverlies, bloedarmoede, lusteloosheid, spierklachten en tal van andere vervelende lichaamsklachten. Het is dus serieus aan te raden om een glutenvrij dieet te volgen om zo de nadelen van coeliakie te beperken. Gelukkig zijn er mogelijkheden om een glutenvrij dieet te volgen.De mogelijkheid tot snel vermageren is er met het glutenvrij dieet zeker en vermageren gebeurt tevens op een gezonde en verantwoorde wijze.

Glutenvrij dieet

Er zijn ook tal van natuurlijke producten die geen gluten bevatten en er worden ook producten aangeboden die glutenvrij zijn. Voorbeelden van natuurlijke producten die geen gluten vatten zijn: fruit, rundvlees, kip, eieren, bonen, rijst en tal van andere producten. Bovendien worden er steeds meer glutenvrije producten aangeboden wat het voor coeliakie patiënten een stuk makkelijker maakt om een glutenvrij dieet te kunnen volgen. Als volgt zijn er een aantal tips om glutenvrij te eten:

  • Lees de etiketten goed
  • Identificeer natuurlijke glutenvrije producten zoals hierboven vermeld
  • Identificeer de verpakte producten die glutenvrij zijn
  • Plan je eetschema
  • Maak een glutenvrije boodschappen lijst
  • Restaurants bieden steeds vaker glutenvrije maaltijden aan, let hier dus op

Vitadis biedt de mogelijkheid een glutenvrij dieet te volgen.

Leave A Response »